Rodinné vinařství Vykoukal hospodaří v obcích Hostěrádky-Rešov a Újezd u Brna na tzv. Slavkovském bojišti – Austerlitz. Jejich vinice dotváří ráz krajiny na prudkých svazích Staré hory, kde nejlépe prospívá Veltlínské zelené, Neuburské a Chardonnay, z modrých odrůd pak především Cabernet Moravia.
Na 2 ha zemědělské půdy hospodaří v přechodném období ekologického zemědělství a jejich cílem je s co možná nejmenším množstvím zásahů vyrobit velké terroirové víno. O to se snaží již od roku 1996 a chtějí i nadále.
Od roku 2009 je vinařství Vykoukal členem vinařského spolku Autentista Moravia Magna (dříve Autentisté), který se zavázal vyrábět vína pod přísnými pravidly dané Chartou Autentistů.
Adresa: Hostěrádky - Rešov 34, 683 52 Hostěrádky - Rešov Tel.: +420 775 184 403 e-mail: zdenek@vinarstvivykoukal.cz www: www.vinarstvivykoukal.cz
Vinařství Vykoukal